- makaron pełnoziarnisty
- cebula
- czosnek
- papryka
- cukinia
- pieczarki
- mrożony szpinak
- pomidor
- pieprz
- ostra papryka
- świeża bazylia
Makaron gotujemy, cebulę i czosnek prużymy, dodajemy pokrojona w kostkę paprykę i pomidora. Gdy warzywa zmiękną, przekładamy je do większego garnka, lub dużej patelni. Na tej samej patelni ( po czosnku i cebuli) podsmażamy pieczarki i cukinię. Gdy warzywa zaczną ’ puszczać wodę’ wrzucamy szpinak. Dusimy razem, po czym odparowujemy. Przekładamy do naczynia z cebulą i papryką. Do warzyw dodajemy ugotowany makaron. Wszystko razem podsmażamy, dodajemy pokrojone w plasterki czarne oliwki. Doprawiamy do smaku. na koniec dodajemy posiekaną bazylię.
