- Składniki:
– cukinia
– ząbek czosnku
– oliwa z oliwek
– sól, pieprz
– łyżeczka ziół prowansalskich
– tarty parmezan
– pesto (jeśli pesto jest gęste, dodajcie odrobinę oliwy)
Przygotowanie: - Cukinię myjemy, a następnie kroimy przy pomocy noża lub spiralizera na kształt makaronu spaghetti.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekany ząbek czosnku oraz makaron i smażymy przez chwilę co jakiś czas mieszając.
- Następnie dodajemy pesto, odrobinę oliwy oraz parmezan. Całość smażymy jeszcze kilka minut i podajemy.
Spaghetti z cukinii możemy podać z ulubionymi warzywami lub solo. Przed podaniem można posypać makaron parmezanem i bazylią.
