Sałatka ziemniaczana na zimno

Autor: Agnieszka Bartosz Kategoria: Stabilizacja

ziemniaki
groszek cukrowy w strączkach
rzodkiew
topinambur
czerwona cebula
pietruszka
oliwa z oliwek
musztarda
kapary
sól
pieprz
Przygotowanie: Ziemniaki ugotuj i pokrój na mniejsze kawałki, strączki groszku na średnie części, rzodkiewkę w plasterki, a cebulę i topinambur w drobną kostkę. Połącz pokrojone warzywa z drobno posiekaną pietruszką. W misce wymieszaj oliwę, musztardę, kapary, sól i pieprz. Polej dressingiem wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.