Składniki:
- szparagi
- jajka
- oliwa z oliwek
- pieprz
Przygotowanie: - Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
- Szparagi obierz – zaczynając obieranie około 6 cm od czubka, odetnij stwardniałe końcówki. Masło podziel na pół, pokrój na kostkę.
- Dużą, nieprzywierającą blachę wysmaruj odrobiną oliwy z oliwek.
- Do blachy włóż szparagi, przypraw pieprzem. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 5 minut.
- Wyjmij z piekarnika, przewróć na drugą stronę. Wstaw ponowie do piekarnika na 3 minuty.
- Wyjmij ponownie, delikatnie wbij do nich jajka.Wstaw do piekarnika i zapiekaj 2-3 minuty – białko powinno się ściąć, a żółtka pozostać płynne.
